Редуце тхе прекомерна потрошња слободног шећера у свакодневној исхрани је неопходно за одржавање доброг здравља. Иако изгледа једноставно - склони смо мислити да би било довољно да престанемо са узимањем слатке хране - то није толико, јер постоји много производа који га садрже, неки су неочекиванији него што бисмо могли да верујемо. Али пре него што се позабавимо питањем како смањити количину овог дисахарида који свакодневно уносимо, треба да знате зашто је погодно за вас да усвојите ову меру и користи које она може донети вашем телу.

Обично називамо шећеру као једињење које обично додајемо кафи, то јест сахароза или бели шећер табеле, али овај термин укључује многе друге врсте. С једне стране су интринсиц сугарто јест, оно што је дио састава хране као што је млијеко (лактоза), поврће или воће (фруктоза). С друге стране, постоје слободни шећери, које су додали произвођачи, потрошачи или кухари (познати као додани шећери), и оне које су природно у сирупима (јаворов, агаве ...), у меду, у соковима или у концентратима воћа.

Мало по мало смањите потрошњу слободног шећера да навикнете ваше непце.

Главна разлика између њих је у томе што када једемо много хране која садржи фрее сугар или додано који изазива метаболичку реакцију која повећава ризик од прекомерне тежине или гојазности, и развија дијабетес, гихт, улцеративни колитис, васкуларне болести и каријес, док конзумирање унутрашњих не представља никакав ризик за здравље. Стога је неопходно бити свјестан наше потрошње слободног шећера - сматра се штетним - и прилагодити га препорукама здравствених власти је кључ за избјегавање ових проблема.

Колико се шећера може узети сваки дан?

У 2014. години, Свјетска здравствена организација (ВХО) представила је информативну ноту о препорученој дневној потрошњи шећера, која је укључивала границе онога што дефинира као слободне шећере, искључујући унутрашње шећере, које се могу искључити из ове дефиниције. конзумирати без бриге за здравље.

Наиме, СЗО наводи да дневна конзумација доданих шећера не би требало да пређе 10% укупног уноса калоријау одраслој доби са просјечним уносом од 2.000 калорија дневно мање од 50 грама шећерајер сваки грам даје око четири празне калорије - које су око дванаест равних чајних жличица обичног или столног шећера, иако ће зависити од количине физичке вјежбе коју особа има и од њихове старости.

СЗО препоручује да одрасли конзумирају мање од еквивалента од 12 чајних кашика шећера дневно и пожељно мање од шест

Упркос томе, морамо имати на уму да су то максималне вриједности и, према томе, иста организација препоручује да се тај износ смањи тако да не прелази 5% дневних калорија - мање од 25 грама или шест кашичица дневно сахарозе - која се сматра здравијом.

Безалкохолна пића обично имају пуно слободног шећера, који прелази препоручене дневне количине.

Што се тиче децаУ зависности од старости, конзумираће 900 калорија дневно када достигну једну годину живота, до 1.600 када наврше 13 година. Уопштено, количина шећера препоручена од стране СЗО у овој групи може бити нижа од 25-45 грама ( 10% укупног уноса) и пожељно мање од 13-23 грама (5% дневног уноса).

Шећер је извор енергије одједном, јер се апсорбује готово одмах, али како објашњава Антонио Родригуез Естрада, стручњак за спортску исхрану и оснивач синазуцар.орг, важно је појаснити да потпуно ослобађају ове врсте слободних шећера Зато што је тело у стању да добије енергију која јој је потребна из друге хране, тако да морамо покушати да смањимо унос овог једињења да буде у оквиру здравствених препорука.

bitch lasagna (Новембар 2019).