Међународни тим истраживача развио је врсту трансгениц иуцца обогаћен витамин Б6, способне да покрију дневне потребе овог витамина у популацији одређених подручја Африке које конзумирају велике количине ове хране и имају ендемски недостатак микронутријената. Људска бића не могу произвести витамин Б6 - чији је дефицит повезан са неколико озбиљних болести - и они га морају добити из различитих природних извора.

Касава, основна исхрана неких 250 милиона људи у Африци, богата је витаминима Б

Касава, основна исхрана неких 250 милиона људи у Африци, богата је витаминима Б, али садржај витамина Б6 није довољан да би се постигао препоручени дневни унос и, како је објаснила професорка Тереса Фитзпатрицк. у Завод за ботанику и биљну биологију оф тхе Природно-математички факултет Универзитета у Женеви, повећање од 2,3 пута би било довољно да се добије тај износ.

Аутори истраживања, које је режирао Универзитет у Женеви (УНГЕ) анд тхе Савезна политехничка школа у Цириху (ЕТХЗ), како у Швајцарској, тако иу сарадњи са универзитетима у Шангају (Кина) и Утрецху (Холандија), уметнули су додатне копије гена који енкодирају ензиме укључене у производњу витамина Б6, а касније су идентификовали трансгене биљке маниоке. који су изразили високе нивое наведеног витамина у његовим листовима и кртолама.

Када су ове биљке култивисане на отвореном експерименталном пољу, приметили су да су својства стечена у лабораторији одржавана, и они су проверили да када се кувају гомољи и лишће трансгене маниоке током 30 минута - што је уобичајени третман дат овом храном њена потрошња за уклањање токсичних супстанци које садржи - витамин Б6 сачувана је између 8 и 19 пута више у односу на природну сорту.

Након анализе биодоступности витамина, истраживачи су утврдили да ће потрошња око 50 грама лишћа или 500 грама гомоља дневно омогућити одраслој особи препоручену дневну количину витамина Б6.

Why are GMOs Bad? (Новембар 2019).