Нови јогурт, који се развијају од стране истраживача Института за млечне производе из Астурије (ИПЛА), и коме су додали пламена антителаМоже допринијети борби против ротавирусне инфекције, која погађа 95% дјеце млађе од пет година, а која се сматра првим узроком акутног гастроентеритиса (ГЕА) код дјеце млађе од четири године.

Истраживачи Групе за молекуларну микробиологију ИПЛА-а, у сарадњи са Институтом Каролинска из Стокхолма (Шведска), започели су студију са циљем да генетски модифицирају лактобациле - "способне да колонизују слузокожу сисара" - тако да могу да делују као средства имунизерс.

За експеримент су изабрана антитела пламена, са великом отпорношћу на киселост и желучане ензиме, и већа растворљивост од оних код људи. Научници су изоловали ген који кодира антитело против ротавируса и укључили га у пробиотичке млечне бактерије.

Генетски модификоване бактерије које делују против ротавируса могу се узети као млечни ферменти јогурта, а њихова производња би била једноставна и економична

Ове млечне бактерије способне за производњу специфичног пламеног антитела, када се прогутају, везују се за ротавирус у гастроинтестиналном тракту. Како је објаснио Мигуел Алларез, координатор шпанског тима, вируси су заробљени овим већим бактеријама и не могу се везати за своје рецепторе у интестиналној мукози, тако да се инфекција избјегава, а уклањају се заједно с изметом.

Са друге стране, генетски модификоване бактерије такође умиру када се избаце из тела, тако да нема непожељних штетних ефеката у околини.

Аутори студије сада ће почети са клиничким испитивањима третмана овим бактеријама, које се могу узети као млечни ферменти јогурта, тако да би њихова производња била једноставна и јефтина, кажу.

Wolbachia: The Bacteria That Could Change Everything ???? (Октобар 2019).