Укључи махунарке у дневној исхрани може допринети смањити ризик од смртности до рак. Међутим, његов ефекат може бити супротан ако говоримо о кардиоваскуларним болестима (ЦВД). Ово је главни закључак групе научника из Центра за биомедицинска истраживања у мрежној физиопатологији гојазности и исхране (ЦИБЕРОБН) и других стручњака са Универзитета Ровира и Виргили, у Шпанији. Ова група је имала за циљ да верификује степен заштите потрошње махунарки од смртности од рака и КВБ код пацијената са високим кардиоваскуларним ризиком.

Истраживање које је објављено у часопису Цлиницал Нутритион, учествовало је 7.216 људи који су врло вероватно развили кардиоваскуларне болести. После шест година праћења, примећено је да људи који конзумирају једну велика количина махунарки, као што су лећа, сланутак, свеж грашак, или пасуљ, имао је скоро половину ризика од умирања као последица рака, до 49% мање у оних који су прогутали у просеку 27,34 грама дневно, у поређењу са онима који су Узели су 13.95 грама ове врсте хране дневно.

Способност махунарки да смање ризик од умирања од рака приписује се њеном садржају у полифенолима, влакнима, селену, лигнанима и витаминима Б и Е

Осим тога, они су то потврдили лећа они су били храна која је највише смањила ризик од смртности од рака код учесника, до 37%. Аутори сматрају да је овај однос између махунарки и смањења вјероватноће умирања од рака посљедица његовог садржаја полифеноли - Посебно флавоноиди и фенолне киселине, влакна, селен, лигнани и витамини Б и Е, јер су све ове супстанце биле корисне против тумора у студији.

Непознат неповољан ефекат импулса

Међутим, Кристофер Папандреу и његови колеге из студије такође су открили а негативан утицај на обилну потрошњу импулса. Од укупног броја учесника, у шест година колико је истраживање трајало, било је 425 смртних случајева, 169 због неке врсте рака, 103 због кардиоваскуларних болести и 153 због других разлога.

Захваљујући овим подацима, могли су примијетити да је висока дневна конзумација махунарки повезана са повећаним ризиком умиру као резултат кардиоваскуларних болести, посебно у случају уноса пасуља. Аутори наглашавају да је потребно више студија да би се разумели узроци ове негативне асоцијације и да би лекари требало да знају за и против конзумирања ове врсте хране како би својим пацијентима препоручили најприкладнији унос у сваком случају.

Узимање хране пре нафоре (Новембар 2019).