Ширење препорука како би људи који не могу јести код куће због свог посла усвојити исправне навике у исхрани и стимулисати угоститељски сектор да понуди здравији и уравнотеженији менији, циљеви су „Пројекта хране“. Кампања која је већ представљена у Белгији, Шпанији, Француској, Италији, Чешкој и Шведској, а која има подршку Европске комисије, Шпанске агенције за безбедност хране и исхрану, Медитеранске закладе за исхрану и компаније ресторан "Аццор Сервицес".

У истраживању које је одржано између 5.000 ресторана прије почетка кампање, 95% власника установа је изјавило да могу побољшати јеловнике које нуде, а најмање 56% испитаника признало је да су клијенти тражили су здравије меније.

Директор Аццор Сервицес, Мануел Асла, истиче да власници ресторана обично не знају шта би прехрана требала укључивати како би била исправна са нутриционистичког становишта. Поред тога, недостаје им времена и имају ограничен буџет. Међутим, 63% би волело да похађа курсеве обуке о уравнотеженој исхрани.

Препоруке "Пројецт Фоод"

Кампања ће користити информативне брошуре, курсеве и веб страницу на којој ће бити понуђене све информације: ввв.фоод-программе.еу/ес/.

  • Нека постоје два типа оброка, један стандард и један са пола.
  • Тај приоритет треба дати намирницама које се кувају у пећници, на пари или на жару.
  • Да на столовима увек има флаша или тегли са водом.
  • Можете бирати између различитих облога, а сосови се служе одвојено, тако да ресторан може да дода жељену количину.
  • Да нуде више јела која укључују махунарке и орашасте плодове, како би се смањила потрошња меса.
  • Нека свеже воће превладава као уобичајен десерт.
  • Људима који због посла морају јести у ресторанима се саветује да смање унос масти и осигурају да је исхрана разноврсна и обухвата: поврће, тестенину, рибу, бело месо и воће.

10 Things to do in Budva, Montenegro Travel Guide (Октобар 2019).