Дијабетичари имају новог непријатеља хране. То је црвено месо, које, поготово када се обрађује, чини се да повећава ризик од дијабетеса типа 2, према студији Харвардске школе јавног здравља (ХСПХ) (САД).

Овај рад, доступан на веб страници Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, препоручује замену црвеног меса здравијим протеинима који могу значајно смањити овај ризик, као што су млијечни производи без масноћа, орашасти плодови или цјеловите житарице.

Након прегледа и упоређивања различитих студија и претходних анализа на ту тему, и након прилагођавања старости, индекса телесне масе (БМИ), начина живота и других фактора ризика у исхрани, истраживачи су открили да 100 грама непрерађеног црвеног меса дневно ( отприлике величине шпила карата) су повезани са повећањем од 19 процената ризика од дијабетеса типа 2.

Они су такође открили да конзумирање дневне количине од половине те количине меса, али прерађених, 50 грама (на пример, хот дог или две кришке сланине), је повезано са још већим ризиком од више од 50 процената .

Истраживачи су открили да је конзумирање 50 грама дневно прерађеног црвеног меса (хот дог) повезано са повећањем од више од 50% ризика од оболевања од дијабетеса типа 2

Пошто нам ова врста меса, између осталог, даје гвожђе или протеине - и задовољство да их с времена на време једемо - решење може бити поред контроле њихове потрошње, мењајући црвено месо за здравији протеин. У том смислу, истраживачи су видјели да особа која дневно конзумира дио црвеног меса, ако замијени дио ораха дневно, може смањити ризик од дијабетеса типа 2 до 21 посто, уз замјену млијечни производи с ниским удјелом масти, 17% мањи ризик, а цјеловите житарице 23%. Риба или пасуљ су друге здраве алтернативе које их могу замијенити.

На основу ових резултата, истраживачи саветују да се смањи потрошња прерађеног црвеног меса - као што су кобасице, сланина и хладно месо, које обично имају висок ниво натријума и нитрита - као и смањење уноса непрерађеног црвеног меса.

Извор: ЕУРОПЕ ПРЕСС

Red Tea Detox (Октобар 2019).