Нова истраживања откривају да укључујући и потрошњу пистације У уравнотеженој исхрани помаже да се смањи одговор организма на свакодневне ситуације које изазивају стрес, као што је обављање радне активности или извођење одређених задатака у кратком временском периоду. Посебно, адекватна количина пистација које се додају дневној исхрани има повољне ефекте као што су смањење систолног крвног притиска, периферни васкуларни отпор и откуцаји срца, када се особа суочава са акутном стресном ситуацијом.

У студији, коју су спровели истраживачи са Државног универзитета у Пенсилванији, у Сједињеним Државама, мушкарци и жене су учествовали без здравствених проблема, непушача и са нормалним подацима о крвном притиску, али који су имали висок ниво ЛДЛ холестерола ( 'лоше'). Утврђене су три различите дијете, али су у свим случајевима испуњене препоруке у вези исхране воћа и поврћа, целих житарица и немасног меса, а чији је садржај калорија прилагођен сваком од волонтера како би задржали исту тежину. тело

Укључивање пистација у здраву исхрану, доприноси смањењу систолног крвног притиска, периферног васкуларног отпора и срчаног ритма, када се особа суочава са акутном стресном ситуацијом

Једна од дијета, са мало масти (25% масти), није укључивала пистације; други је садржао око 42,5 грама пистација - или количину пистација еквивалентних 10% од укупне потрошене калорије - и треће 85 грама пистација - или 20% калорија из пистација. Резултати су показали да је крвни притисак који је највише пао (-4,8 мм Хг) био код волонтера који су свакодневно узимали 42,5 грама пистација, док су они који су јели малу количину масти, али без пистација, показали смањење -1.8 мм Хг, а они који су конзумирали 85 грама пистација успели су да смање притисак -2.4 мм Хг. У потоњем се примећује смањење срчане фреквенције, као и периферна васкуларна резистенција.

Пистаци су богати минералима као што су калијум и магнезијум, који помажу да се одржи крвни притисак на одговарајућим нивоима, јер, између осталог, промовише излучивање натријума; такође су богати антиоксидансима (витамини А, Ц и селен) који штите ендотелну функцију и спречавају васкуларне промене; и на то морамо додати да садрже врло мало засићених масти и нема холестерола, због чега је њихов нутритивни профил веома здрав и штите од развоја кардиоваскуларних болести.

Према једном од главних аутора рада, др. Пенни М. Крис-Етхертон, почасном професору прехране, студија, која је објављена у дигиталној верзији Хипертенсиона, часописа Америцан Хеарт Ассоциатион, показује да конзумирање пистација у здравој исхрани има још један додатни благотворни ефекат што смањује ниво штетног холестерола (ЛДЛ), док повећава концентрацију антиоксиданата у крви.

Извор: Амерички произвођачи пистаћа (АПГ)

унос знамени в Шкиротаве 25 марта 2017 (Октобар 2019).