Листови маслине садрже олеанолна киселинасупстанца са анти-инфламаторним својствима која је постигла, у лабораторијском тесту, патологије које имају јаку инфламаторну компоненту, као што је случај код мултипле склерозе, напредују спорије, смањујући упалне процесе својствене болести.

У студији коју је спровела група истраживача са Института за биологију и молекуларну генетику (ИБГМ) из Валладолида, олеанолна киселина се користи као активни принцип код мишева са експерименталним аутоимунским енцефаломијелитисом (ЕАЕ), стање које се јавља са сличним процесима и симптомима. оне које показују мултиплу склерозу код људи.

Олеанолна киселина има способност да блокира упални одговор и регулише одговор имуног система, чинећи болест мање агресивном

Научници су открили да је лечење болесних животиња олеанолном киселином значајно смањило симптоме болести, како клиничке манифестације, тако и имуно-инфламаторне процесе које је изазвало. Као што је објаснила Мариа Луиса Нието, из Јединице за имунитет и упале у ИБГМ-у, употребљена једињења имају способност да блокирају упални одговор и регулишу одговор имуног система, чинећи болест мање агресивном.

То је лабораторијски тест чији су добри резултати довели ауторе да патентирају нову фармаколошку апликацију за коју се надају да ће пробудити интерес фармацеутске индустрије. Истраживачи намеравају да контактирају и специјалисте за неурологију како би тестирали своје налазе у клиничкој пракси.

Третман са олеанолном киселином може се користити и за друге типове патологија повезаних са инфламаторним процесима, као што су миокардитисболест која погађа срце и настаје због инфекције - узроковане вирусима, бактеријама или гљивицама - која узрокује упалу органа. Тако су истраживачи ИБГМ-а провели још једну студију у културама ћелија како би уочили како олеанолна киселина дјелује против инфекције, и открили да у овом случају постоји и ремисија симптома.

Malaysian Vegetable curry,super easy!│南洋風味馬來西亞咖哩,這樣煮最道地,super easy! (Октобар 2019).