Када је у питању одлазак купити поврће, неопходно је да погледамо његов изглед, на спољашњи аспект који долази кроз наше очи. Да бисте то урадили, проверите да ли испуњавају следеће карактеристике да бисте били сигурни да купујете квалитетно поврће:

  • Производи се морају продавати у цјелини, здрави, чисти, без влаге, мириса, боја или чудних окуса.
  • У поврћу које има лишће (празилук, зелена салата, спанаћ, артичоке, блитва ...) избегавајте оне које су жуте, меке или су поломљене лишће. Размислите о листовима било које биљке и како бисте жељели да буду, њежни, нетакнути и униформни и свијетло зелени.
  • Највише софтврста патлиџана, цикла или парадајз, морају бити тешки и имати глатку и беспријекорну кожу. Немојте да прихватате родове који су сувише мекани, са дељеним деловима или са тамно смеђим мрљама на кожи.
  • Они који су више хард као тиквице, краставац, шаргарепа или кромпир треба да имају чврсту кожу, без модрица и живих боја. Одбијте оне који имају посјекотине, боре, усахле крајеве или превише пупољака. У случају шпарога, они морају имати затворене врхове, а пупољци компактни, њихова стабљика мора бити њежна и свијетло зелена. Не купујте оне са отвореним или продуженим врховима или стабљикама са пругама или прљавштином између вага стабла.
  • Они који имају фловерспопут карфиола, купуса или брокуле, морају бити мале и компактне (које нису јако отворене). Твоја стабљика не би требала бити предебела или тврда. Ако имају мрље, меке или водене делове, одбаците их.

Our favorite Bosnian Food in Mostar, Bosnia and Herzegovina at Ćevabdžinica Tima-Irma (Новембар 2019).