Тхе витамин Д Не мора да буде присутан у нашој исхрани на строг начин, јер смо захваљујући сунчевом зрачењу у могућности да га синтетизујемо, па је позната и као 'сунчев витамин'. Међутим, препоручљиво је укључити га у исхрану како би се обезбедио адекватан ниво овог витамина (између 0 и 10 микрограма / дан). Тхе цалциферол Налази се само у малим количинама и веома варијабилан у маслацу, крему, млеку, жумањку и јетри.

Нормална дијета не даје превелику количину витамина Д, па се ријетко јављају случајеви хипервитаминоза Д. Међутим, интоксикација је могућа код људи који конзумирају вишак прехрамбених додатака. Истина је да није потребно користити суплементе витамина Д, осим оних који су хронично заштићени од сунчеве свјетлости, као што су људи који проводе доста времена у затвореним просторима, који живе у подручјима са мало сунца, који носе одјећу која их све покрива. или који раде у ноћним сменама.

Прекомерна конзумација витамина Д може изазвати патолошке промене у телу. Ове промене се у основи карактеришу калцификацијом костију и меких ткива, као што су бубрег и плућа, као и бубна опна, што може довести до глувоће. Такође може бити честа присутност главобоље и мучнине.

Када је бебе добијају претјерану количину витамина Д, могу имати гастроинтестиналне поремећаје, крхкост костију, заостајање у расту и менталну ретардацију.