Тхе екстра дјевичанско маслиново уље садржи супстанце које штите здравље, способне да се боре против пролиферације ћелија рака. Полифеноли присутни у дјевичанском маслиновом уљу имају антиоксидативни капацитет, тако да могу смањити ризик од развоја кардиоваскуларних болести и рака.

Студије које су спровели шпански научници из Каталонског института за онкологију и Универзитета у Гранади, открили су да су полифеноли присутни у екстра дјевичанском маслиновом уљу који највише штите од рака лигнани и сецоиридоиди. Истраживање које су спровели шпански научници нуди нове информације о медитеранској исхрани и превенцији болести, јер иако је уживање у добром здрављу повезано са генетским наслеђем, исхрана такође може допринети одржавању и побољшању.

Године 2000. одржана је Међународна конференција о медитеранској прехрани у Лондону, гдје је показано да је праћење ових смјерница за храњење корисно за здравље и смањује факторе ризика за развој кардиоваскуларних болести, рака и дијабетеса. Стручњаци који су присуствовали конференцији закључили су да маслиново уље и мононезасићене масти могу смањити ризик од рака дојке.

Шта су полифеноли

Полифеноли су група хемикалија које биљке садрже. Истраживања показују да антиоксидативна својства полифенола представљају потенцијалне здравствене користи, као што је смањење ризика од развоја кардиоваскуларних болести и рака.

Лигнани су фитокемикалије које могу да опонашају функције људских хормона, без штетних ефеката ових. Истраживања на животињским моделима показују да они спречавају раст тумора дојке. Чини се да код људи смањују учесталост ове патологије.

Аутори студије су објаснили да су лигнани и сецоиридоиди имали туморицидно дејство способно да инхибира ХЕР2 ген за рак у култивисаним ћелијама људског рака дојке. Међутим, они упозоравају да се концентрације ових фитокемикалија које се користе у лабораторији не постижу нормалном конзумацијом маслиновог уља у свакодневној исхрани. Стога, да би се добиле антиканцерогене предности које нуде ове супстанце, истраживачи предлажу да се ови полифеноли користе за развој нових лекова против карцинома.

6 Ways Coconut Oil Can Benefit Those With Thyroid Problems (Октобар 2019).