Доказано је да узимање оброка ораха сваког дана побољшава кардиоваскуларно здравље и смањује отпорност на инсулин, што такође смањује шансе за развој дијабетеса.

Орашасти плодови су сиромашни у води и богати масноћом или сложеним угљикохидратима, скробом. Сматрају се једном од најенергичнијих намирница, али су и веома хранљиве, јер садрже здраве масти, протеине, влакна, угљене хидрате, витамине и минерале. антиоксиданси и фитостерола (природни стероли биљног поријекла). Захваљујући нутритивним карактеристикама, препознато је да уобичајена конзумација ових намирница пружа бројне здравствене бенефиције, посебно за спречавање кардиоваскуларних болести.

Јединица за људску исхрану на Медицинском и здравственом факултету у Реусу (Таррагона) истражила је улогу ораха кроз студију под називом Ефинут, која је имала учешће групе људи који, иако нису имали дијабетес, имали су метаболички синдром, стање које се сматра фактором ризика за развој дијабетеса.

Резултати рада, објављени у часопису Исхрана, метаболизам и кардиоваскуларне болести, показали су да појединци који су уз здраву исхрану са ниским садржајем масноћа укључили прегршт орашастих плодова у свакодневној исхрани (30 грама по особи дневно), побољшали неколико фактора повезаних са ризиком од развоја кардиоваскуларних поремећаја и смањили значајна отпорност на инсулин.

CARBOHIDRATOS PORQUE REDUCIR SU CONSUMO ana contigo (Октобар 2019).