Праћење исхране са ниским садржајем засићених масти и ниског гликемијског индекса чини се да модулира ризик од развоја деменције, болести која заврши преласком у Алцхајмерову болест, мада промена ових начина исхране можда неће заштитити оне који већ пате од когнитивних тешкоћа. Ово је доказано у студији коју су развили амерички истраживачи и која је објављена у јуну ове године Арцхивес оф Неурологи.

Претходна истраживања већ су указивала на постојање веза између прехране и когнитивних способности, тврде аутори овог последњег рада. Здравствене ситуације у којима су они погођени присутни отпорност на инсулин (Неспособност организма да ефикасно користи инсулин) - као што је гојазност, дијабетес типа 2, кардиоваскуларне болести или висок ниво холестерола - повезани су са "патолошким старењем мозга".

Међутим, истраживања проведена на специфичним намирницама нису пронашла увјерљиве доказе о постојању утјецаја на ризик од Алзхеимерове болести. "Дакле," пишу аутори, "обећавајући приступ проучавању фактора исхране у Алцхајмеру може укључивати употребу дијететске интервенције потпуна, са већом еколошком ваљаношћу и очувањем животне средине у којој се јавља конзумирање масти и угљених хидрата.

Резултати студије могу показати да прехрамбене интервенције нису тако ефикасне у касним фазама когнитивног опадања

Тим Јеннифер Л. Баиер-Цартер, ветеранског система Пугет Соунд Хеалтх Царе, у Сеаттлеу, кренуо је да упореди исхрану богату засићеним мастима и једноставним угљеним хидратима повезаним са дијабетесом типа 2 и инсулинском резистенцијом. са дијетом са ниским садржајем засићених масти и једноставних угљених хидрата. Интервенције се зову ХИГХ и ЛОВ, респективно.

Аутори студије проценили су ефекте ове две исхране на 20 здравих старијих одраслих и 29 старијих особа које су имале благо амнестичко когнитивно оштећење (аМЦИ), што значи да су имале неке проблеме са памћењем. Напредни аМЦИ се често сматра претходником Алцхајмерове болести.

У рандомизираном контролисаном испитивању које је трајало четири седмице, укупно 24 учесника пратило је ХИГХ дијету и још 25 ЛОВ дијета. Истраживачи су проучавали понашање ових учесника тест меморије, као и њихове нивоа биомаркера - Биолошке супстанце које указују на Алцхајмерову болест, као што су инсулин, холестерол, ниво глукозе у крви, ниво липида у крви и компоненте цереброспиналне течности (ЦСФ).

Резултати студије су били различити за групу која је имала аМЦИ и за групу здравих учесника. У потоњој групи, ЛОВ дијета је смањила неке од Алзхеимер-ових биомаркера, као и њихов укупни ниво холестерола. Међутим, међу појединцима као што је аМЦИ, ЛОВ дијета повећава ниво ових биомаркера.

Ниска исхрана побољшала је понашање код касних тестова визуелне меморије, како код здравих учесника, тако и код особа са смањеним памћењем, али није утицала на резултате у другим когнитивним показатељима.

Ови резултати указују на то да "за здраве одрасле особе, ХИГХ дијета је преместила биолошке маркере ЦСФ-а у правцу који може карактерисати пре-симптоматско стање Алцхајмерове болести." Аутори верују да би различити резултати добијени од учесника са аМЦИ могли да покажу да исхрана није тако ефикасна у касним фазама когнитивног опадања.

"Терапијски ефекти дугорочне прехрамбене интервенције могу бити обећавајући пут истраживања", написали су истраживачи, додајући да, поред тога, "идентификовање патофизиолошких промјена које су у основи ефеката исхране могу открити важне терапијске циљеве који могу да се модулира путем директних дијеталних или фармаколошких интервенција.

Ellen Gustafson (FEED) at TEDxEast (Октобар 2019).