Дневне препоруке за калцијум:

800-1200 мг / дан код одраслих

Тхе калцијум (Ца) је макроминерал који игра важну структуралну улогу у нашем организму и чини саставни део костију и зуба. Међутим, за фиксацију калцијума у ​​коштаном систему, неопходно је присуство витамина Д. \ т

Калцијум је најраспрострањенији минерал у нашем организму и има релативно високе препоруке за потрошњу, јер је неопходан за формирање скелета тела, јер је веома важно да његове основне потребе буду покривене током детињства и адолесценције. Поред тога, током трудноће и лактације потребе за калцијумом се значајно повећавају.

У старости је такође веома важно имати адекватне нивое калцијума у ​​телу, како би се заменили губици који се јављају у овом минералу, као што је остеопороза.

Од укупног садржаја калцијума у ​​храни, апсорбује се само између 20% -40% укупне количине. Његова апсорпција се побољшава уз присуство витамина Д, лактозе, масти, протеина, витамина Ц и киселог медија. Дакле, храна са најбољом биодоступношћу калцијума су млеко и млечни производи.

Калцијумске функције

Калцијум има различите функције у нашем телу:

  • Она је део зуба и костију и помаже им да остану здрави.
  • Неопходно је да се крв згруши.
  • Учествује у преносу нервног импулса.
  • Има важну улогу у контракцији мишића.
  • Стимулација хормонске секреције.
  • Она доприноси активацији ензима који служе као посредници у различитим хемијским реакцијама.
  • Сурађује у пропусности ћелијских мембрана тако да могу да утичу на размену супстанци са медијумом (кисеоник и хранљиве материје).
  • Учествује у апсорпцији витамина Б12.

Извори хране калцијума

Главни извори хране из којих се добија калциј кроз исхрану су:

  • Главни извор калцијума су млеко, јогурт, сир и други млечни производи.
  • Између сирева истичу груиере, емментал, манцхего, Бургос или рокуефорт.
  • Риба из које можете јести бодље (сардине, инћуне, лосос ...), морске плодове (козице, ракови, шкампи).
  • Зелено лиснато поврће (купус).
  • Семе сунцокрета.
  • Махунарке (махунарке, соја, сланутак, зелени пасуљ, пасуљ).
  • Кикирики, бадеми, лешници, пистације и мањи део сувих смокава, орашастих плодова, датуља или грожђица.
  • Вода за потрошњу

Недостатак калцијума

Недостатак калцијума потребан за правилно функционисање нашег тела може да изазове:

  • Остеопороза: смањена коштана маса и повећана крхкост костију.
  • Рахитис: ниска минерализација и деформација костију.
  • Тетани: промена контракције мишића.

Токсичност калцијума

Повећан калцијум у крви и урину.
Депозити екстра-костног калцијума.

Ljuske od jaja i jabukovo sirce kako napraviti otopljeni kalcijum / liquid calcium (Новембар 2019).