Конзумација цјеловитог круха (као и осталих интегралних производа) доноси бројне предности:

  • Констипација је једна од малих непогодности коју нам доноси савремени живот (седентарни начин живота, промене у навикама, штедљиви оброци, храна богата мастима и шећерима ...). Влакна омогућавају телу да повећа волумен фекалија, стимулира покретање црева (перисталтика) и олакшава евакуацију.
  • Пацијенти са дијабетесом посебно имају користи од уноса целокупних производа, јер ова храна има нижи гликемијски индекс од оних који су рафинисани, а након конзумирања нема повишених врхова глукозе у крви и потреба за инсулином се смањује. Поред тога, ови производи спречавају настанак дијабетеса типа 2, јер редовна конзумација влакана доприноси лучењу инсулина, хормона који је одговоран за регулисање количине шећера у крви.
  • Они играју важну улогу у превенцији рака, посебно против рака дебелог црева, јер охрабрују да се канцерогене супстанце избаце заједно са фекалијама.
  • Они доприносе превенцији коронарне болести срца због његове способности да смањи "лош" холестерол. Све студије у овом погледу показују да конзумирање релативно великих количина целих зрна резултира у значајно нижим стопама кардиоваскуларних болести.
  • Храна богата влакнима производи ситост, што смањује осјећај глади између оброка и тако спречава унос других намирница више калорија, што резултира бољом контролом тежине.
  • Помажу нам да повратимо вежбу жвакања, која помаже у припреми хране како бисмо лакше пробавили.
  • Они стављају своје зрно песка да успоравају старење ћелија, захваљујући својим антиоксидативним особинама.
  • Цела зрна имају чвршћу и храпавију текстуру и укуснија су, а ове карактеристике се могу искористити у кухињи јер омогућују припрему више укусних јела.

LEGUMBRES Y GRANOS COMO MEJORAR SU DIGESTION ana contigo (Октобар 2019).