Неоспорна звезда вечере за Дан захвалности туркеи То је храна која заслужује привилеговано место на нашој листи за куповину, јер је то веома здраво и укусно да се, поред тога, могу набавити по повољној цени. "Предности ове врсте меса су бројне, јер је богата протеинима високе биолошке вредности, као и витамини групе Б", потврђује Јорге Ибарра, нутрициониста и дијететичар иНутралиа.

Тхе пуреће месо Вода је главна компонента, јер је присутно око 75% њеног састава, што га чини храном неколико калоријајер отприлике једна порција пружа 161 кцал. Прате га протеини високе биолошке вредности, односно, садржи све есенцијалне аминокиселине које наше тело треба. Поред тога, има мало садржаја масти и холестерола, што турску чини једним од најбољих немасних јела на тржишту, “каже Ибарра, који додаје да је„ да би се што мање масти потрошило важно уклонити кожу, јер је то део где је концентрисано више липида “.

Међу минералима који чине ћурку су магнезијум, цинк, калијум, фосфор и селен. С друге стране, у одељку о витаминима истичу се они из групе Б, као што су ниацин, витамини Б6 и Б12. Поред тога, садржи мале количине фолне киселине и само трагове витамина растворљивих у мастима.

Поређење најчешће конзумираног меса

За разлику од других уобичајених јела у нашој остави, као што је пилетина, количина масти и холестерола у ћурки је мања, мада је садржај гвожђа нижи него у остатку мршавог меса, не заборављајући да је било који ниво протеина Месо је богато протеинима.

Одлуке које можете изабрати, "ако упоредимо 100 г сваке од најзаступљенијих меса на нутритивном нивоу, ћурећа прса садрже мање калорија, масти и холестерола од осталих", каже Ибарра, који каже да "треба изабрати мршаве резове Ова врста меса, у случају птица, дојке, ау случају телетине или свињетине, крупице и печенице ".

 Туркеи бреастПилећа прсаЛоин свињетинаЛеан бееф
Кцал100112104131
Протеини21.9021.802020.70
Липиди1.402.802.655.40
Угљени хидрати0000
Холестерол55695859

Извор: Табеле састава хране. Водич за праксу. 16тх едитион. Мореирас О., Царбајал А., Цабрера Л., Скуаре Ц., Едиториал Пирамиде 2013.

О користи од заједничке молитве и узајамног бодрења (Новембар 2019).