У исто време када морамо избегавати нутриционистичке компоненте о којима смо горе говорили, у нашој дневној исхрани морамо наградити и оне које су корисне за наше кардиоваскуларно здравље. То су најважније намирнице из којих их можемо добити и најприкладније смјернице за потрошњу у ту сврху:

  • Мононезасићене масти (око 20% свих килокалорија које се узимају дневно)

    Они су најбоље масти за одбрану здравља срца. Не само да смањује укупни холестерол, него и то тако што смањује лоше и повећава добро. Можемо рећи да они побољшавају липидни профил крви. Налазимо га не само у уљу, већ иу орашастим плодовима, кикирикију или авокаду.

    • Користи дјевичанско маслиново уље као основа за кување и облачење у умјереним количинама.
    • Таке авоцадо Повремено у салатама или украсима.
  • Полинезасићене масти (око 10% укупне калоријске вредности дана)

    Унутар њих, група под називом омега-3 је позната по својој вези са добрим холестеролом.

    • Идеја да се покрију ове потребе је да се у нашу исхрану укључи умерена конзумација сушено воће, додаје се десертима Узмите два или три ораха дневно, што је једна од добрих навика које се препоручују за бригу о срцу. Здрави ораси су сирови, непржени и без соли и, наравно, у малим количинама (никада више од шачице).
    • Тхе плава риба, традиционално мање цењен од белаца, испоставило се да имају врсту масти која побољшава вредности доброг холестерола. Дакле, узмите два или три пута недељно лососа, сардине, пастрмку, инћуне или шаргаре повезане са добрим кардиоваскуларним здрављем.
  • Дијетална влакна (препорука је 20-30 г / дан)

    Ова компонента хране која се не апсорбује доприноси осећају ситости и одлагању апсорпције масти и шећера, побољшавајући контролу дијабетеса. Поред тога, подстиче бригу о нашој цревној флори.

    • То је у воћу, поврћу, махунарки и целим зрнима. Осим тога, ове намирнице садрже мало масти, и имају веома малу количину килокалорија, тако да вас не чине дебелом.
    • Узми пет комада воће и поврће. Ако је једна од порција у облику салате, савршена. И воће, боље целокупно и нелупљено, има тако нетакнута дијетална влакна.
    • Поврће могу се кувати као први течај на традиционалан начин или као други течај, због садржаја протеина, уз кухану салату или поврће.
    • Тхе цела зрна можемо их добити у облику хлеба, тестенина, пиринча, десерта, украса итд.
  • Антиоксидативне супстанце

    Као што су витамин Е, бета-каротен или витамин А и витамин Ц спречавају оштећење капилара.

    • Тхе екстра дјевичанско маслиново уље Посебно је богата витамином Е. Такође, сунцокретово уље и неки орашасти плодови као што су ораси и лешници.
    • Мрква, брокула, спанаћ, зелена салата, грашак, диња ... су неке од намирница са високим садржајем каротен.
    • Тхе витамин Ц Присутна је у готово свим биљним намирницама. Истиче цитрусно воће, обојене воће, поврће и зеленило, наранче или црвено. То је витамин који се лако инактивира топлином, па ако се храна конзумира сирово, садржи много више витамина.
  • Биљни стероли и станоли (до 2 г / дан)

    То је такозвани биљни холестерол. Присутан је у орасима, поврћу и махунаркама.

    • Код традиционалне исхране тешко је добити вриједности које имају максимални жељени учинак, тако да се оне могу примијенити обогаћеном храном.

Чим корисне сало для людського організму (Октобар 2019).