Група шпанско-мароканских научника - са универзитета Цордоба и Јаен, у Шпанији, и Абделмалек Ессаади, у Мароку - осмислила је нову методу која може открити до 20 лекова - антибиотика, антисептика, антиинфламаторних -, у млијеку крава и коза, као и мајчино млеко.

Нова техника ће открити контаминанте пре него што млеко уђе у ланац исхране

Директор студије, Еваристо Баллестерос, објашњава да су анализирали 20 узорака крављег млијека, козјег млијека и неколико жена које су добровољно учествовале у овој студији, користећи овај нови метод, и које су биле у могућности да уоче да је концентрација лијекова различита. Према врсти млијека, а оно што садржи највећу количину лијекова је цијело кравље млијеко, посебно нифлумска киселина, мефенаминска киселина и кетопрофен (који су протуупални) и 17-бета-естрадиол (хормон). Нифлумска киселина и флуниксин су такође откривени у козјем млеку, а анализирано мајчино млеко је обухватало антиинфламаторне препарате - напроксен и ибупрофен-, трицлосан-антисептик- и одређене хормоне.

Иако су подаци добијени овом студијом објављени у Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод ЦхемистриОни се заснивају на малом броју узорака и стога их није могуће екстраполирати на остатак млијека, истраживачи увјеравају да је техника која се користи за анализу врло осјетљива и прецизна и, како је УЈА саопштила у саопштењу за штампу. , надају се да ће то олакшати задатак лабораторијама које прегледају квалитет хране и омогућити им да их ефикасно идентификују контаминанти, у млеку или другим производима, пре уласка у ланац исхране. Ово ће служити да се потрошачима гарантује да је храна, поред тога што има добра органолептичка својства и да је економична, безопасна и да је "без токсичних остатака", каже Баллестерос.

Извор: ЕУРОПЕ ПРЕСС

Seth Berkley: HIV and flu -- the vaccine strategy (Октобар 2019).